El cálculo básico: invitados por horas
La forma más fiable de estimar la bebida de una celebración es partir de dos datos: cuántas personas vienen y cuántas horas dura. Como orientación habitual en hostelería, cada invitado toma alrededor de dos bebidas la primera hora y una por cada hora siguiente. Una comida de cuatro horas para 40 personas sale, por tanto, en torno a 200 consumiciones.
Ese total se reparte después según el tipo de evento y el público. No es lo mismo una comida familiar a mediodía que una fiesta de noche, ni julio que diciembre.
Cómo repartir el total
Un reparto prudente para una celebración con comida y algo de copa al final:
- Agua: no se cuenta como consumición, se suma aparte. Calcula medio litro por persona y aumenta a un litro si es verano o al aire libre.
- Refrescos: entre un 25 % y un 35 % de las consumiciones, más si hay niños o muchos invitados que no beben alcohol.
- Cerveza: entre un 30 % y un 40 % en celebraciones informales y de verano.
- Vino: una botella de 75 cl da unas cinco copas. Para una comida, cuenta media botella por adulto que beba vino.
- Combinados: una botella de 70 cl da unas catorce copas. Para la sobremesa o la fiesta, una botella por cada diez o doce adultos suele bastar.
En el ejemplo de 40 personas y 200 consumiciones, eso serían unas 60 latas de refresco (dos cajas y media), unas 70 cervezas (tres cajas), 20 litros de agua, una docena de botellas de vino y tres o cuatro de destilados.
Redondea a cajas y deja margen
Las bebidas se compran por cajas, así que el número final siempre se redondea hacia arriba. Ese redondeo es tu margen de seguridad. Lo que sobra no se pierde: los refrescos en lata, el agua y la cerveza tienen fechas de consumo preferente largas y se guardan bien en un lugar fresco y sin sol.
Lo que sí conviene evitar es quedarse corto de agua y de hielo. El hielo no lo vendemos, pero calcula entre uno y dos kilos por persona en verano si vas a servir bebidas frías y combinados.
Variedad: menos referencias, más cantidad
Es tentador ofrecer muchas marcas y sabores, pero complica el cálculo y la nevera. Funciona mejor un surtido corto: una cola con y sin azúcar, una naranja o limón, agua con gas y sin gas, una cerveza, un tinto y un blanco. Con eso queda cubierta la mayoría de los gustos.
Pide con antelación
El envío por mensajería tarda entre 24 y 72 horas laborables. Para un evento en sábado, haz el pedido a principios de semana: tendrás margen ante cualquier incidencia y tiempo para enfriar las bebidas la víspera.
Puedes preparar todo el pedido en un solo carrito desde el catálogo, o ver las opciones de bebidas para eventos y celebraciones.
Si hay alcohol en la celebración, ofrece siempre agua y opciones sin alcohol, y ten organizada la vuelta a casa de quien conduce. La venta de alcohol está limitada a mayores de 18 años.